2011年03月08日
ランチメニュー
香鶏と野菜の豆乳鍋です。
香鶏の旨み出汁にコラーゲンが溶け込み野菜の優しい甘みがバランスよく調和したスープが身体とお肌を元気にしてくれそうですね♪
色々なコラーゲンがありますが鶏のコラーゲンがやっぱり優しい…かな。
豆乳が苦手な方には豆乳抜きも承ってます。
香鶏の豆乳鍋と野菜料理バイキングでお腹一杯でもヘルシー
ですね♪ 2011年03月06日
さつまいものグラタン(２)
前回は仕上がりの写真でしたので、今回は途中の写真をアップします。
写真は煮込んでる途中です。
女性はもちろん、男性客からもご好評いただいてます
2011年02月26日
さつまいものグラタン
今日のランチの野菜料理バイキングの一品です。
さつまいもは食べやすいように一口サイズに切ります。
水にさらしてザルにあけ水気をきっておきます。
鍋にさつまいもが半分ちょっとつかるくらいの量の牛乳と生クリームを同量入れ沸かします。
※さつまいもは沸いてから入れます。
※生クリームがなければ牛乳だけでも大丈夫
塩を少々と砂糖、ハチミツを入れます。
※砂糖とハチミツは好みの甘さで調整して下さいね
さつまいもに竹串などでさして、スッと入れば、オッケーです。コーンスターチ又は片栗粉でとろみをつけて完成です
耐熱皿に盛り粉チーズをふって焼きあげます。
デザート感覚でもいただけますよ
