土浦市の和華蘭蔵です。

今日のランチの野菜料理バイキングの一品です。
さつまいもは食べやすいように一口サイズに切ります。

水にさらしてザルにあけ水気をきっておきます。
鍋にさつまいもが半分ちょっとつかるくらいの量の牛乳と生クリームを同量入れ沸かします。
※さつまいもは沸いてから入れます。
※生クリームがなければ牛乳だけでも大丈夫

塩を少々と砂糖、ハチミツを入れます。
※砂糖とハチミツは好みの甘さで調整して下さいね

さつまいもに竹串などでさして、スッと入れば、オッケーです。コーンスターチ又は片栗粉でとろみをつけて完成です

耐熱皿に盛り粉チーズをふって焼きあげます。

デザート感覚でもいただけますよ